Trukket kyllingesmørbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 2 pund deli-stekt kylling
• 1 ss olivenolje
• 1 middels løk, kutt i 1/4-tommers tykke skiver
• ⅓ kopp cidereddik eller hvitvinseddik
• ½ kopp tomatsaus
• 3 - 4 ss frø og finhakket fersk rød og / eller grønn varm chilipepper
• 2 ss fersk fersk timian
• 2 ss melasse
• 2 ss vann
• ½ ts salt
• 4 sandwichboller, delt
• Brød-og-smør sylteagurk

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Fjern kjøtt fra kylling (kast hud og bein). Bruk to gafler eller fingrene for å trekke kjøtt i strimler.

• Steg 2

  Varm olivenoljen over middels varme i en stor stekepanne. Legg til løk; kok ca 5 minutter eller til de er møre, rør av og til for å skilles i ringer. Tilsett eddik; kok opp og rør 1 minutt til.

• Trinn 3

  Rør inn tomatsaus, chilipepper, timian, melasse, vann og salt. Kok opp. Tilsett kyllingen; kaster forsiktig for å belegge. Varm gjennom. Server på rundstykker med sylteagurk. Lager 6 smørbrød.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 445 kalorier, (3 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 84 mg kolesterol, 990 mg natrium, 51 g karbohydrater, 2 g fiber, 19 g sukker, 33 g protein.