Bringebær kakao med sjokolade-hasselnøtt krem ​​| bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp premium usøtet kakaopulver
• ¼ - 0, 333 kopp sukker
• ¼ ts salt
• ½ kopp varmt vann
• 4 kopper halv og en halv eller lett krem
• 4 kopper helmelk
• ⅓ kopp bittersøt sjokoladebiter eller 2 gram bittersøt sjokolade, hakket
• ½ kopp bringebærlikør
• 1 ss vanilje
• 1 kopp piskekrem
• 2 ss sjokolade-hasselnøttpålegg
• 2 ts sukker
• friske bringebær (valgfritt)
• barbert sjokolade (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en langsom komfyr med 3- til 4 liter kombinerer du kakaopulver, sukker og salt. Rør inn det varme vannet til blandingen danner en lime. Visp inn halvannen og melken.

• Steg 2

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 5 til 6 timer eller ved høy varmeinnstilling i 2 1/2 til 3 timer. (Ikke koke.) Tilsett bittersøt sjokolade, visp til sjokoladen er smeltet.

• Trinn 3

  Skum om nødvendig "hud" fra overflaten; forkaste. Serveres umiddelbart eller hold varm, tildekket, i varm varmeinnstilling eller lav varmeinnstilling i opptil 2 timer.

• Trinn 4

  For å servere, rør inn vanilje- og bringebærlikør.

• Trinn 4

  I mellomtiden kombinerer du kremfløte, sjokoladehasselnøttpålegg og 2 ts sukker i en kjølt bolle. Pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet til myke topper dannes. Rør eller skje fløteblanding på kakao. Pynt eventuelt med friske bringebær og barbert sjokolade.