Ristet mais og hummer dukkert | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp frossen hele kjernekorn
• ⅓ kopp hakket rød eller grønn søt pepper
• 1 6 unse pakke imitasjonshummer fra flake-stil, drenert og grovhakket
• 1 kopp strimlet Monterey Jack-ost med paprika (4 gram)
• ⅓ kopp majones
• ¼ kopp rømme
• 1 ts finstrimlet sitronskall
• Vegetabilske dyppere og / eller kjeks

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 425 grader F. Kombinér mais og søt pepper i en grunt bakepanne. Stek, avdekket, cirka 15 minutter eller til grønnsaker begynner å bli brune, rør av og til. Ta ut av ovnen. Senk ovnstemperaturen til 350 grader F.

• Steg 2

  I mellomtiden, rør sammen imitert hummer, ost, majones, rømme og sitronskall. Rør inn stekte grønnsaker.

• Trinn 3

  Overfør blandingen til en ikke-smurt 8-tommers quicheskål eller grunt bakerett. Stek, avdekket, omtrent 20 minutter eller til den er varm gjennom. Server med grønnsaker og / eller kjeks. Gjør 10 til 12 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 139 kalorier, (4 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 22 mg kolesterol, 144 mg natrium, 5 g karbohydrater, 0 g fiber, 1 g sukker, 6 g protein.