Sage kjeks | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp kald helmelk
• 1 egg
• 2 kopper ubleket allmel
• 1 ½ ts bakepulver
• 1 ts salt
• 1 ss finhakket fersk salvie
• ¼ ts nykvernet svart pepper
• ¾ kopp avkjølt usaltet smør, kuttet i små biter (1-1 / 2 pinner)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 425 grader F. I en liten bolle, visp sammen melk og egg til den er blandet; sette til side. Bland mel, bakepulver, salt, salvie og pepper i en foodprocessor eller en stor bolle. Tilsett kaldt smør og puls, eller bland raskt med fingertuppene til blandingen ligner grovt måltid. Ikke overmiks. Tilsett melkeblanding og prosess bare til fuktige klumper begynner å danne seg. Overfør deigen til en melet overflate.

• Steg 2

  Elt deigen til den holder sammen, ca 6 omdreininger. Kjevle ut deigen til 1/2-tommers tykkelse. Skjær ut kjeks med en melet 2-1 / 2- til 3-tommers kjeks eller kakekutter. Reroll utklipp og kutt gjenværende kjeks. Overfør til en stor ikke-pinne eller lett smurt bakeplate.

• Trinn 3

  Stek til de er gyllenbrune, 10 til 12 minutter. Serveres varm. Lager 12 til 15 kjeks.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 190 kalorier, (8 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 49 mg kolesterol, 251 mg natrium, 17 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 3 g protein.