Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Tine laks, hvis frossen. Skyll laks; klapp tørr med papirhåndklær. Fjern huden fra laksen. Skjær laks i fire serveringsstørrelser. Tynn tynne kanter av biter under for å lage biter med jevn tykkelse. Pensle noe av det smeltede smøret over hver laksedel. Dryss over dillweed, salt og pepper. Sette til side.
-
Utfold filyldeig; dekk med plastfolie. Legg ett ark filyldeig på arbeidsflaten; pensle med noe av det smeltede smøret. Topp med et nytt ark med filyldeig. Pensle med mer smeltet smør. Tilsett seks ark deig til (totalt åtte ark), pensle hvert ark med smør. Skjær kryssvis i to 9x7-tommers rektangler. Legg en laksefilet, smurt side ned, midt i et deigrektangel. Brett en lang side av deigen over laksen; gjenta med den andre langsiden, trykk lett. Brett opp endene. Pensle med smør. Arranger pakkene, søm sidene ned, i en grunt bakepanne. Pensle topper med smør. Gjenta med gjenværende filyl, smør og laks.
-
Stekes i en ovn på 375 grader i 18 til 20 minutter, eller til filyldeigen er gylden og fisken begynner å flasse når den testes med en gaffel. Server med sennepsrømme.
-
Lager 4 pakker.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 645 kalorier, (21 g mettet fett, 6 g flerumettet fett, 18 g enumettet fett), 158 mg kolesterol, 667 mg natrium, 25 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 27 g protein.Sennepsrømme
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Rør sammen kjøpt crème frâiche eller meieri rømme, Dijon-stil sennep, fersk eller tørket dillweed og salt i en liten bolle. Rør om nødvendig i nok melk til å oppnå ønsket konsistens. Gjør omtrent 1/2 kopp.
