Saucy pot steke med nudler | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 2 kilo storfekjøtt
• 1 ss matolje
• 2 medium gulrøtter, skiver
• 2 stilker selleri, skivet
• 1 middels løk, skivet
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 ss tapioca med hurtig tilberedning
• 1 stuet tomater på 14, 5 unse kan italiensk stil, undrened
• 1 6 gram kan italiensk tomatpuré
• 1 ss pakket brunt sukker
• ½ ts salt
• ¼ ts malt svart pepper
• 1 laurbærblad
• Varmkokte nudler
• Selleriblad (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Trim fett fra stek. Kutt om nødvendig stek for å passe inn i en 3 1 / 2- eller 4-liters langsom komfyr. I en stor stekepanne, brunstekt på alle sider i varm olje.

• Steg 2

  Kombiner gulrøtter, selleri, løk og hvitløk i komfyren. Dryss tapioka over grønnsaker. Ordne stek for å dekke grønnsaker.

• Trinn 3

  I en middels bolle kan du kombinere udrenerte tomater, tomatpuré, brunt sukker, salt, pepper og laurbærblad; hell over steken i komfyren.

• Trinn 4

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 10 til 12 timer eller ved høyinnstilling i 4 til 5 timer.

• Trinn 5

  Kast laurbærblad. Skum av fett. Skive kjøtt. Server med varme kokte nudler. Pynt eventuelt med selleriblader.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 569 kalorier, (10 g mettet fett, 127 mg kolesterol, 693 mg natrium, 48 g karbohydrater, 4 g fiber, 32 g protein).