Salte fritters | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

2 kopper altmel
2 ss malt valnøtter
2 ss finhakket eller revet parmesan
2 ts tørket rosmarin, knust
1 ts bakepulver
¼ ts salt
2 ss forkortelse
2 egg, lett slått
⅓ kopp melk
Matolje
1 oppskrift Hvitløk majones

Veibeskrivelse

Trinn 1
Rør sammen mel, valnøtter, parmesanost, rosmarin, bakepulver og salt i en middels bolle. Bruk en kringleblender kuttet i forkorting til melblandingen ligner fine smuler. Lag en brønn i midten av melblandingen.
Steg 2
Kombiner egg og melk i en liten bolle. Tilsett i melblandingen på en gang. Rør bare til deigen klamrer seg sammen.
Trinn 3
Elt deigen forsiktig rundt 1 minutt eller til den er glatt. Del deigen i 24 porsjoner; form hver del i en ball. Dekk deig; la hvile i 20 minutter.
Trinn 4
Hell matolje til en dybde på 3/4 tomme i en tung 10-tommers stekepanne; varme til 375 grader F. (Senk enden av termometeret i varm olje.) Rull i mellomtiden hver ball i en lett tynt overflate i en 4-tommers sirkel.
Trinn 5
Stek deigsirkler, 2 eller 3 om gangen, i varm olje i 2 til 3 minutter eller til de er gyldne, og vend dem en gang. Tøm på papirhåndklær. (Hold varmen på en stekeplate i en ovn på 300 grader mens du steker de resterende stekene.) Server med hvitløksmajones. Gjør 24 fritters.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 160 kalorier, (2 g mettet fett, 6 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 25 mg kolesterol, 131 mg natrium, 8 g karbohydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 3 g protein.