Innholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Veibeskrivelse
- Bananbrød med sjokolade-valnøtt
- Chai-krydret bananbrød
- Pecan-Bourbon bananbrød
- Ernæringsfakta
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Linje en 4-kvt. oval sakte komfyr med pergamentpapir, deretter folie. Coatfolie med kokespray. Rør sammen mel, kanel, natron og salt i en stor bolle.
-
Kombiner gjenværende ingredienser i en middels bolle. Tilsett eggeblanding på en gang til melblandingen; rør bare til kombinert. Spe røren i forberedt komfyr (komfyren vil bare være omtrent en fjerdedel full).
-
Dekk til og stek på høye 2 til 2 1/4 timer eller til et grillspyd nesten er rent (midten kan dyppe litt). (Når du fjerner lokket, løft forsiktig så kondens fra lokket ikke drypper ned på brødet.) Løft brødet ut med pergamentpapir. Avkjøl på et stålstativ før du fjerner papir og folie.
Bananbrød med sjokolade-valnøtt
Tilbered som anvist, bortsett fra brett 1/2 kopp hver halvsøte sjokoladestykker i miniatyr og hakkede ristede valnøtter eller pekannøtter i røren. Drypp med 2 oz før servering. smeltet semisweet sjokolade. Servering: 319 kalorier, 4 g protein, 41 g karbohydrater, 17 g totalt fett (4 g mettet fett), 31 mg kolesterol, 2 g fiber, 24 g totalt sukker, 1% vitamin A, 1% C-vitamin, 215 mg natrium. 2% kalsium, 9% jern
Chai-krydret bananbrød
Forbered som anvist, bortsett fra reduser kanel til 1 ts. og rør 1 ts. hver malt kardemomme og ingefær og 1/2 ts. malt krydder i melblandingen. Brett 1/2 kopp hakkede tørkede aprikoser i røren. Før servering må du forberede melis: Kombiner 3/4 kopp pulverisert sukker, 2 ts. melk, 1/2 ts. vanilje, og 1/4 ts. malt kardemomme. Rør om nødvendig i nok ekstra melk til å få den dryppende konsistensen. Skje over brød. Servering: 274 kalorier, 3 g protein, 44 g karbohydrat, 10 g totalt fett (1 g mettet fett), 31 mg kolesterol, 1 g fiber, 28 g totalt sukker, 5% vitamin A, 1% C-vitamin, 216 mg natrium, 1% kalsium, 7% jern
Pecan-Bourbon bananbrød
Tilbered som anvist, unntatt rør 2 ss. bourbon i eggeblandingen. Kombiner 1/2 kopp hakkede ristede pekannøtter, 1/4 kopp sukker og 1 ts. malt kanel. Spe halvparten av røren i komfyren; dryss halvparten av pekannblandingen. Topp med gjenværende røre- og pekannblanding. Servering: 283 kalorier, 3 g protein, 37 g karbohydrat, 13 g totalt fett (2 g mettet fett), 31 mg kolesterol, 1 g fiber, 22 g totalt sukker, 1% vitamin A, 1% vitamin C, 214 mg natrium, 1% kalsium, 6% jern
Ernæringsfakta
Per porsjon: 230 kalorier, (1 g mettet fett, 6 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 31 mg kolesterol, 214 mg natrium, 32 g karbohydrater, 1 g fiber, 18 g sukker, 3 g protein.
