Soya-ingefær gryte steke | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 - 3, 5 kilo storfekjøtt
• ½ ts kosher salt
• ¼ ts malt svart pepper
• 2 ss olivenolje
• 1 ½ kopp grovhakket løk
• 3 fedd hvitløk, hakket
• 2 ss revet fersk ingefær
• 16 gram knapp sopp
• 1 14, 5 unse kan redusere natriumbiffbuljong
• ¼ kopp soyasaus
• ¼ kopp nappet fersk koriander
• 2 røde paprikaer, kuttet i 2-tommers biter
• Snippet fersk koriander
• Varme kokte eggnudler

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 325 ° F. Trim fett fra kjøtt; smak til med salt og svart pepper. I en stor nederlandsk ovn stek brun på alle sider i varm olje over middels høy varme. Overfør til en tallerken.

• Steg 2

  Tilsett løk, hvitløk og ingefær i den nederlandske ovnen. Stek og rør i 5 minutter eller til løken er myk. Tilsett sopp, buljong, soyasaus og 1/4 kopp koriander. Stek tilbake til nederlandsk ovn. Kok opp. Dekke; overfør til ovn. Stekes i 2 timer. Tilsett paprika. Dekke; stek i 30 minutter mer eller til kjøtt og grønnsaker er møre.

• Trinn 3

  Overfør kjøtt og grønnsaker til et fat; deksel for å holde varmen. Ta væske i nederlandsk ovn til å koke; redusere varmen. Surr, avdekket, i 10 til 15 minutter eller til de er litt tykke. Server saus med kjøtt og grønnsaker. Dryss med ekstra koriander. Server med kokte nudler.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 391 kalorier, (3 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 111 mg kolesterol, 855 mg natrium, 27 g karbohydrater, 3 g fiber, 5 g sukker, 44 g protein.