Krydret trukket svinekjøtt | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 - 2, 5 pund benfri svinekjøtt skulder
• Salt og malt svart pepper
• 1 stor søt løk, skåret i tynne kiler
• 1 18 gram flaske grillsaus i stil (omtrent 1 3/4 kopper)
• 1 kopp Dr. Pepper kullsyreholdig drikk
• 16 - 20 baguetteskiver, ristet
• Skiver pickles (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Trim fett fra kjøtt. Kutt om nødvendig kjøtt slik at det passer i en langsom komfyr på 3 1/2. Dryss kjøtt med salt og pepper.

• Steg 2

  Legg løk i sakte komfyren. Topp med kjøtt. Rør sammen grillsaus og Dr. Pepper-drikk i en middels bolle. Hell sausblandingen over kjøtt.

• Trinn 3

  Dekke; stek på lav varmeinnstilling i 8 til 10 timer eller ved høy varmeinnstilling i 4 til 5 timer.

• Trinn 4

  Overfør kjøtt til et skjærebrett. Strimle kjøttet med to gafler. Returner kjøtt til komfyr for å kombinere med saus og løk og hold varmen.

• Trinn 5

  Del kjøttblandingen med halvparten av baguettskivene med en spalte skje. Topp med gjenværende skiver og fest dem med treplukk. Server eventuelt smørbrød med skiver av pickles.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 393 kalorier, (3 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 76 mg kolesterol, 1422 mg natrium, 46 g karbohydrater, 1 g fiber, 22 g sukker, 27 g protein.