Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 325 ° F. I en liten tung kasserolle varmes halvannet over middels-lav varme bare til boblende. Fjern fra varme; sette til side.
-
I mellomtiden, i en middels bolle, kombiner eggeplommer, sukkeret, 1 ss. honning og vanilje. Pisk med en trådvisp helt til den kombineres. Visp sakte inn den varme halvannen.
-
Plasser fire grunne 8-oz. ramekins eller fire 6- til 10 oz. vaniljesaus kopper i en stekepanne. Hell vaniljesaus i oppvasken. Plasser pannen på stekeovnen. Hell kokende vann forsiktig i pannen til halvveis yup sider av oppvasken.
-
Stek i 20 til 25 minutter for grunne retter eller 35 til 40 minutter for dype retter, bare til en kniv som er satt i nærheten av midten kommer ut ren (sentrene vil fnise litt). Fjern ramekins forsiktig fra vannet; avkjøl på et trådstativ. Dekke; nedkjølt i 1 til 8 timer.
-
Rett før servering, i en stor skillet varme 3/4 kopp honning. Arranger ananasskiver i honning i stekepanne. Bring til forsiktig kokende over middels høy varme. Kok opp, avdekket, 15 minutter (honning vil boble) til honning har tyknet og begynner å mørkne og ananas er mør. Legg en ananasring på hver vaniljesaus. Drypp med litt av den reserverte honningen. Dryss med havsalt om ønskelig.
Tips
Dekk til og oppbevar eventuell gjenværende honning i flere dager. Varm opp i en mikrobølgesikker beholder i 10 sekunder på 100% kraft (høy) og rør inn eller drypp over gresk eller vanlig yoghurt.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 399 kalorier, (10 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 270 mg kolesterol, 56 mg natrium, 56 g karbohydrater, 1 g fiber, 49 g sukker, 7 g protein.
