Utstoppet croissant fransk toast | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 8 unse pakke kremost, myknet
• ¼ kopp lønnesirup
• 1 ss granulert sukker
• ½ kopp hakkede friske jordbær
• 4 6 tommers store nybakte croissanter
• 3 egg
• 1 kopp halvannen eller lett krem
• 1 ss pakket brunt sukker
• ½ ts malt kanel
• ½ ts malt muskatnøtt
• Ferske jordbær, halvert
• lønnesirup

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels bolle slå kremost, 1/4 kopp lønnesirup og kornsukker med en elektrisk mikser på middels hastighet til de er godt kombinert. Rør inn 1/2 kopp hakkede jordbær. Skjær hver croissant nøye horisontalt med en ridd kniv, kutt til men ikke gjennom den andre siden, og start ved den åpne enden av croissanten. Spe kremostfyll i hver croissant.

• Steg 2

  Visp sammen egg, halv og en, brunt sukker, kanel og muskatnøtt i en grunne tallerken. Dypp forsiktig hver side av de fylte croissantene i eggeblandingen med hendene, og vær forsiktig så du ikke presser ut fyllet. Kok fylte croissanter, to om gangen, på en lett smurt takke over middels varme omtrent 1 til 2 minutter på hver side eller til de er gyldenbrune. Det er nyttig å bruke 2 spatler for å snu croissantene. Noe av fyllingen kan lekke ut på takken. Sørg for å tørke av takken og smøre takken igjen før du koker de resterende croissantene.

• Trinn 3

  Server varm, drysset med halve jordbær og dryppet med ekstra lønnesirup. Gjør 4 porsjoner.