Tex-mex skillet | bedre hjem og hager

ingredienser

• 8 gram malt svinekjøtt
• 4 gram bulk chorizopølse
• 1 10 gram kan terninger tomater og grønne chilier, undrained
• 1 kopp frossen hele kjernekorn
• ¾ kopp vann
• ½ kopp hakket rød søt pepper
• 1 kopp ukokt øyeblikkelig ris
• ½ kopp strimlet cheddarost eller Monterey Jack ost (2 gram)
• Varmetortillas, varmet (valgfritt)
• Meieri rømme (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok svinekjøtt og pølse i en stor stekepanne til kjøttet er brunt. Tøm av fett. Rør inn tomt tomat, mais, vann og søt pepper. Kok opp.

• Steg 2

  Rør ukokt ris til skillet. Fjern skillet fra varmen. Topp med ost. Dekk til og la stå i ca 5 minutter eller til risen er mør. Server om ønskelig i mel-tortillas og topp med rømme.

• Trinn 3

  Gjør 4 porsjoner

Ernæringsfakta

Per porsjon: 401 kalorier, (9 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 9 g enumettet fett), 66 mg kolesterol, 671 mg natrium, 34 g karbohydrater, 3 g fiber, 5 g sukker, 22 g protein.