Tunfisk og nudler | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 6, 5 unse pakke lett semisoft ost med agurk og dill eller hvitløk og urt
• 4 gram tørkede brede risnudler, ødelagte
• 1 ½ kopp skiver fersk sopp
• ½ kopp skiver selleri
• ⅓ kopp hakket løk
• ¼ kopp vann
• ⅓ kopp fettfri melk
• 3 4, 5 ounces bokser hvit tunfisk med meget lite natrium, vann drenert og brutt i biter
• ½ kopp cornflakes eller knuste redusert fett strimlet hvete kjeks

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  La osten stå i romtemperatur i 30 minutter. I mellomtiden legger du nudler i en stor bolle. Tilsett nok kokende vann til å dekke flere centimeter. La stå i 5 minutter, rør innimellom. Tøm og sett til side.

• Steg 2

  Kombiner sopp, selleri, løk og 1/4 kopp vannet i en mikrobølgesikker 2-liters gryte. Mikrobølgeovn, tildekket, på 100 prosent kraft (høy) i 3 til 4 minutter, eller til grønnsakene er møre, rør en gang halvveis gjennom kokingen.

• Trinn 3

  Tilsett ost og melk til soppblandingen. Rør til den er godt blandet. Rør inn drenerte nudler og tunfisk. Mikrobølgeovn, tildekket, på 100 prosent kraft (høy) i 3 til 4 minutter eller til den er varmet gjennom, rør forsiktig en gang halvveis gjennom kokingen. Dryss over cornflakes.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 331 kalorier, (5 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 73 mg kolesterol, 454 mg natrium, 33 g karbohydrater, 1 g fiber, 4 g sukker, 31 g protein.