Tyrkia-asparges brunsj bake | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

1 kilo fersk asparges eller en pakning på 10 ounce med frossen kuttet asparges eller kuttet brokkoli
1 kilo kalkun
1 kopp hakket løk
½ kopp hakket rød søt pepper
3 egg
2 kopper melk
1 kopp altmel
¼ kopp revet parmesanost
1 ts sitron-pepper krydder
½ ts tørket estragon, basilikum eller timian, knust
1 kopp strimlet sveitsisk ost (4 gram)

Veibeskrivelse

Trinn 1
For å koke fersk asparges, vask og skrap vekten. Bryt av og kast woody baser av asparges. Skjær asparges i 1-1 / 2-tommers biter. Kok asparges i en liten mengde kokende vann i 4 til 8 minutter eller til det er sprøtt. (For frossen asparges eller brokkoli, stek i henhold til pakningsanvisningene; tøm og sett til side.)
Steg 2
I en stor stekepanne koker du kalkun, løk og paprika til grønnsakene bare er møre og ingen rosa blir igjen i kalkun. Fjern fra varme; avløp. Sette til side. Smør en 3-kvarters rektangulær ildfast form. Anrett kjøttblandingen i fatet; topp med kokt asparges.

Trinn 3
Kombiner egg, melk, mel, parmesanost, sitron-pepper krydder og estragon i en stor miksebolle; slå til den er glatt med en visp eller roterende beater. (Eller kombiner disse ingrediensene i en blenderbeholder; dekk til og bland i 20 sekunder.) * Hell eggeblandingen jevnt over lag i ildfast form.
Trinn 4
Stekes i en ovn på 425 grader omtrent 20 minutter, eller til en kniv som er satt i nærheten av midten kommer ut. Dryss over sveitsiskosten; stek 3 til 5 minutter mer eller til osten er smeltet. Gjør 6 porsjoner.

Tips

Forbered deg som instruert til stjerne (*). Hell eggeblandingen i en bolle eller kanne; dekk til og kjøleskap. Dekk til og avkjøl kalkun og asparges i ildfast formen. For å bake, rør eggeblandingen godt og hell over kalkunblandingen. Stek, avdekket, i ovnen på 425 grader F ca 30 minutter eller til en kniv som er satt i nærheten av midten kommer ut ren. Fortsett som anvist.