Vill sopp crostini | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 pund blandet vill sopp, trimmet og skivet
• 2 ss balsamicoeddik
• 1 ss olivenolje
• ¼ ts tørket rosmarin
• ¼ ts salt
• Nykvernet svart pepper
• 12 skiver fullkornsbaguett
• Olivenoljespray
• 2 ss revet parmesanost

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 400 grader. I en skål kaster du soppen med balsamicoeddik, olivenolje, rosmarin, salt og pepper etter smak.

• Steg 2

  Line en rimmet bakepanne med folie og fordel soppen i pannen. Stek, kast hvert 5. minutt, til væsken har fordampet og soppen begynner å bli sprø på flekker, omtrent 25 minutter.

• Trinn 3

  I mellomtiden sprayer du baguettskivene lett på begge sider med olivenolje og legg dem på en stekeplate. Ristes i ovnen til toppene er gyldne, ca 4 minutter. Dryss hver toast over 1/2 ts parmesanost og sett den tilbake i ovnen til osten er smeltet.

• Trinn 4

  Haug soppen på de ristede baguettskivene; tjene.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 198 kalorier, (0, 6 g mettet fett, 29 g karbohydrater, 4 g fiber, 7 g protein).