Antipasti slips | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 gram tørkede båndbånd (ca. 2 kopper)
• 1 12 unse jar marinert artisjokksalat eller 1 1/2 kopp deli-marinert artisjokksalat
• 1 ss olivenolje
• 1 ts tørket italiensk krydder, knust
• ½ av en mellomstor cantaloupe
• 6 gram salami, hakket
• 4 gram bocconchini, halvert (små friske mozzarellakuler)
• Salt og malt svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok pasta i henhold til pakningsanvisningene. Tøm og skyll under kaldt vann; renne av igjen.

• Steg 2

  Tøm artisjokk salat, og reserver 1/4 kopp væske. Kast flytende med olivenolje og italiensk krydder. Fjern skallet fra kanteloppen, kuttet i kiler; halve kiler.

• Trinn 3

  Kombiner pasta, artisjokksalat, cantaloupe, salami og bocconchini; kaste med dressing. Smak til med smak og salt. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 448 kalorier, (9 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 7 g enumettet fett), 58 mg kolesterol, 1057 mg natrium, 34 g karbohydrater, 3 g fiber, 7 g sukker, 22 g protein.