Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm slaktekylling. Skjær ribbe i 1- eller 2-rib-deler. Dryss lett med salt og svart pepper. Plasser ribbeina på stativet til en uoppvarmet slaktekyllingpanne. Bros ribbe 5 til 6 inches fra varmen ca 10 minutter eller til de er brune, og vend en gang. Overfør ribbeina til en langsom komfyr med 4 til 5 liter.
-
Rør sammen chilisaus, aprikoskonserver, brunt sukker og chilipepper i en liten bolle. Hell over ribbeina i sakte komfyr.
-
Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 6 til 7 timer eller ved høy varmeinnstilling i 3 til 3-1 / 2 timer. Overfør ribbe til et serveringsfat. Overfør saus til en liten bolle; skummet fett fra saus. Passer saus med ribbeina.
*
Fordi chilipepper inneholder flyktige oljer som kan brenne huden og øynene dine, bør du unngå direkte kontakt med dem så mye som mulig. Når du arbeider med chilipepper, bruk plast- eller gummihansker. Hvis bare hendene dine berører paprikaen, vasker du hendene og neglene godt med såpe og varmt vann.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 314 kalorier, (4 g mettet fett, 81 mg kolesterol, 472 mg natrium, 27 g karbohydrater, 2 g fiber, 25 g protein).
