Asiatisk slaw | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ss salatolje
• 1 ss limesaft
• 1 ss riseddik
• 1 ts pakket brunt sukker
• 1 ts revet fersk ingefær
• 1 ts soyasaus
• ¼ ts salt
• ¼ ts knust rød pepper
• 4 kopper strimlet napa kål
• 1 kopp strimlet bok choy
• 1 kopp tynne bittstore strimler gulrøtter
• ½ kopp tynt skiver reddiker eller strimlet daikon
• ½ kopp tynne bittstore strimler agurk
• ½ kopp tynne bittstore strimler grønn eller oransje søt pepper
• ¼ kopp friske korianderblader
• ¼ kopp skiver mandler, ristet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For dressing, kombiner olje, limesaft, eddik, brunt sukker, ingefær, soyasaus, salt og knust rød pepper i en liten skrukrukk. Dekk til og rist godt. Sette til side.

• Steg 2

  I en stor bolle kan du kombinere kål, bok choy, gulrøtter, reddiker, agurk, paprika, koriander og mandler. Hell dressingen over kålblandingen; kaste forsiktig for å belegge.

Tips

Forbered deg som anvist. Dekk til og avkjøl i opptil 6 timer.

Test kjøkken tips:

Hvis du foretrekker det, bør du erstatte 1/3 kopp flaske ingefær vinaigrette salatdressing med den hjemmelagde dressingen.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 70 kalorier, (1 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 138 mg natrium, 6 g karbohydrater, 2 g fiber, 3 g sukker, 2 g protein.