Asiatisk pottestek | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 2 kilos utbenet oksekjeks
• 1 ss matolje
• 1 ½ kopp varmt vann
• ¼ kopp hvitløkssaus
• 1 ts øyeblikkelig oksekød bouillongranulat
• 1 ss sukker (valgfritt)
• 1 middels rød søt pepper, kuttet i tynne strimler
• ½ middels hvit løk, skivet i tynne strimler
• 8 gram grønne bønner, trimmet
• 3 ss maisstivelse
• 3 ss kaldt vann
• Varm kokt brun ris (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Trim fett fra kjøtt. Kutt om nødvendig stek for å passe inn i en langsom komfyr med 4- til 5-1 / 2-liter. I en stor panne brunt kjøtt på alle sider i varm olje. Tøm av fett.

• Steg 2

  Rør sammen 1-1 / 2 kopper vann, hvitløkssaus, bouillongranulater og om ønskelig sukker i komfyren. Tilsett søt pepper, løk og grønne bønner. Legg kjøtt på toppen av grønnsaker.

• Trinn 3

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 10 til 12 timer eller ved høy varmeinnstilling i 5 til 6 timer.

• Trinn 4

  Overfør kjøtt og grønnsaker til et serveringsfat og reserver juice; dekk kjøtt med folie for å holde varmen.

• Trinn 5

  Hvis du bruker innstilling med lav varme, kan du slå til innstilling med høy varme. For saus, kombiner i en liten bolle maisstivelse og de 3 ss kaldt vann; rør til kokesafter i komfyren. Dekk til og stek ca 15 minutter mer eller til sausen er litt tykkere.

• Trinn 6

  Bruk to gafler, skille biff i serveringsstykker. Server kjøtt med saus, grønnsaker og om ønskelig varm kokt ris. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 261 kalorier, (2 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 89 mg kolesterol, 470 mg natrium, 10 g karbohydrater, 2 g fiber, 1 g sukker, 34 g protein.