Avokado ringer med reddik fyrverkeri | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp strimlede røde reddiker
• ½ kopp strimlet daikon
• 2 ss limesaft
• 1 ss krydret riseddik
• Ts salt
• 2 middels modne avokadoer
• Røde og / eller grønne serrano paprika (valgfritt) *

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen røde reddiker, daikon, limesaft, eddik og salt i en middels blandeskål. Dekk reddikblandingen. Avkjøl 2 timer, hvis ønskelig.

• Steg 2

  Skjær avokado på tvers av gropen i 1 / 4- til 1/2-tommers tykke ringer. Vri forsiktig av hver ring. Fjern og kast forsiktig skallet fra hver ring. Kast gropen.

• Trinn 3

  Hvis du bruker serrano paprika, del paprika på langs. Fjern stilk og frø. Skjær paprika i strimler i matchstickstørrelse. Finhakk flere av fyrstikkene. Legg paprika til side.

• Trinn 4

  For å servere, stabler du 3 eller 4 avokadoringer på hver av de 4 kjølte salatplatene. Fyll midten av hver avokadobunke med en spray med reddislaw og serrano pepper matchsticks, hvis ønskelig. Drypp med eventuell gjenværende bandasje. Dryss tallerken med hakket serrano pepper, hvis ønskelig. Gjør 4 porsjoner på siden.

*

Varme chilipepper inneholder oljer som kan brenne øyne, lepper og sensitiv hud. Bruk plasthansker mens du forbereder dem, og sørg for å vaske hendene grundig etterpå.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 162 kalorier, (2 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 91 mg natrium, 8 g karbohydrater, 5 g fiber, 2 g protein.