Banan-mandel energibarer | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kopp vanlige havregryn
• ⅓ kopp skiver mandler, knust
• 1 egg
• ½ kopp mos banan
• ⅓ kopp mandelsmør eller peanøttsmør
• ⅓ kopp honning
• ¼ kopp fullkornsmel
• 1 ts bakepulver
• 1 ts eplepai-krydder
• ½ ts vanilje
• ¼ ts salt
• 1 ½ kopp hvete og søtpotet flak korn (Kashi) eller fullkornsflak (kli flak)
• ¾ kopp tørkede epler, snittet i små biter

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Linje en 9-tommers firkantet bakepanne med folie, og forleng folien over kantene på pannen. Fordel havre og mandler i en 15x10-tommers stekepanne. Stek ca 8 minutter eller til de er lett ristet. La avkjøle seg på trådstativet.

• Steg 2

  I en stor skål visp egget lett. Tilsett de neste åtte ingrediensene (gjennom salt); visp til den er godt blandet. Tilsett korn, tørket frukt og avkjølte havre og mandler i bananblandingen; rør til kombinert. Spe i den tilberedte pannen og fordel den jevnt.

• Trinn 3

  Stek cirka 20 minutter eller til de er brune rundt kantene. Avkjøl helt i panne på et trådstativ. Bruk kantene på folien til å løfte uklippede stenger fra pannen. Skjær i 16 stolper.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 136 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 12 mg kolesterol, 102 mg natrium, 22 g karbohydrater, 3 g fiber, 10 g sukker, 4 g protein.