Banan-butterscotch fløtepai | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 wienerbrød til en-crust pai eller halvparten av en 15-unse pakke (1 skorpe) rullet nedkjølt, ubrent stykke
• 1 ts unflavored gelatin
• 1 ss kaldt vann
• 1 ½ kopper pakket mørkebrunt sukker
• ¼ kopp smør
• 1 kopp piskekrem
• 1 ½ kopp helmelk
• ¼ kopp maisstivelse
• 1 ss altmel
• salt
• 3 eggeplommer, lett slått
• 1 egg, lett slått
• 1 ts vanilje
• 3 bananer
• 2 gram hvit bakesjokolade, smeltet og litt avkjølt
• 2 gram mørk sjokolade, smeltet og litt avkjølt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 450 ° F. Hvis du bruker, må du forberede konditor til en korspai. På hendene med lett melet overflate, bruk hendene til å flate litt bakverk. Rull kringle fra sentrum til kantene i en sirkel med omtrent 12 tommer i diameter. Pakk kringlesirkelen rundt kjevelen. Rull inn i en 9-tommers kakeplate. Tøm bakverk i kakeplaten uten å strekke det. Trim konditor til 1/2 tomme utenfor kanten av kakeplaten. Brett under ekstra kringle selv med platekanten. Krympkant etter ønske. Stikk generøst bunnen og sidene av kringle med en gaffel. Line bakverk med dobbel tykkelse folie. Stekes i 8 minutter. Fjern folie. Stekes i 6 til 8 minutter mer eller til de er gyldne. Avkjøl på et trådstativ. (Hvis du bruker kjøleskap, følg instruksjonene i pakken.)

• Steg 2

  Rør gelatin i det kalde vannet i en 6 ounce vaniljesaus. sett til side for å myke opp.

• Trinn 3

  I en stor kjele kombiner du en kopp brunt sukker og smøret. Stek og rør over middels varme i 10 til 12 minutter, eller til blandingen er litt mørkebrun i fargen og lukter nesten brent. Tilsett straks krem ​​(blandingen kan sputre). Fjern fra varme.

• Trinn 4

  I en annen liten kasserolle varm melk bare til boblende rundt kantene. Fjern fra varme.

• Trinn 5

  Rør sammen den gjenværende 1/2 koppen brunt sukker, maisstivelse, mel og salt i en middels bolle. Tilsett eggeplommer, egg og vanilje. Visp ca 1 minutt eller til det er luftig. Rør gradvis varm melk inn i eggeblandingen. Legg eggeblandingen til kremblandingen i kasserollen. Kok og rør over middels varme omtrent 15 minutter eller til de er tykke og boblende. Fjern fra varme; rør inn gelatinblanding.

• Trinn 6

  Skjær bananer i 1/2-tommers skiver; brett til kremblanding. Hell i konditori. Dekk overflaten til fyllingen med plastfolie og avkjølingspai i 4 til 24 timer.

• Trinn 7

  Før servering må du fylle en liten, tung gjenlukkbar plastpose med smeltet hvit sjokolade. Fyll en annen pose med smeltet mørk sjokolade. Knip et lite hull i det ene hjørnet av hver pose. Rør sjokolade over paien.

Tips

Vri på en ClassicVegetarian

Ernæringsfakta

Per porsjon: 712 kalorier, (20 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 10 g enumettet fett), 184 mg kolesterol, 309 mg natrium, 88 g karbohydrater, 3 g fiber, 53 g sukker, 8 g protein.

---

Kringle for en enkelt-crust pai

ingredienser

• 1 ½ kopp altmel
• ½ ts salt
• ¼ kopp forkorting
• ¼ kopp smør, kutt opp
• ¼ - 0, 333 kopp isvann

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen mel og salt i en middels bolle. Bruk en kringleblender, kutt i forkorting og smør til biter er ertestørrelse. Dryss 1 ss isvann over en del av melblandingen; kaste forsiktig med en gaffel. Skyv fuktet deig til siden av bollen. Gjenta med ytterligere isvann, 1 ss om gangen (1/4 til 1/3 kopp totalt), til hele melblandingen er fuktet. Sett blandingen sammen i en kule, elt forsiktig til den holder sammen.