Banan ostekake | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kopper graham cracker smuler
• ½ kopp finhakket pekannøtter
• ¼ kopp sukker
• ½ kopp smør, smeltet
• 3 8 gram pakke kremost, myknet
• ¾ kopp sukker
• 1 ts vanilje
• 3 egg
• 1 kopp mos bananer (ca. 2 middels)
• 1 8 unse kartong meieri rømme
• 2 ss hvit creme de cacao
• 2 ss mørk rum
• 1 ½ kopp flakert kokosnøtt, ristet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 grader F. For skorpe, kombiner graham kjeks, pekannøtter og 1/4 kopp sukker i en middels bolle. Rør inn smeltet smør. Press smuleblandingen på bunnen av en 13x9x2-tommers stekepanne. Sette til side.

• Steg 2

  For fylling, i en stor miksebolle slå kremost, 3/4 kopp sukker og vanilje med en elektrisk blanding til de kombineres. Tilsett egg på en gang, mens du slår på lav hastighet bare til de er kombinert. Rør inn mosede bananer. Hell fyllet i skorpefôret panne. Stek i 30 minutter eller til midten er satt.

• Trinn 3

  I mellomtiden, rør sammen rømme, creme de cacao og rom i en liten bolle. Skje rømme blanding over fylling, spre jevnt; stek i 5 minutter til. (Rømme laget kan sprekke litt). Avkjøl i panne på et trådstativ. Dekk til og avkjøl i 4 til 24 timer. Strø over ristet kokosnøtt for å servere. Gjør 20 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 378 kalorier, (17 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 7 g enumettet fett), 87 mg kolesterol, 216 mg natrium, 27 g karbohydrater, 1 g fiber, 12 g sukker, 6 g protein.