Brandied vaniljesaus pærer | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 bankede egg
• ¾ kopp halvannen, lett krem ​​eller melk
• 2 ss sukker
• 1 ss konjakk
• 2 mellomstore pærer, skiver (2 kopper)
• 1 ss margarin eller smør
• 4 1-tommers skiver pund kake
• ¼ kopp ødelagte pekannøtter, ristet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For vaniljesaus, kombiner egg i en tung medium kasserolle; halv og en halv, lett krem ​​eller melk; og sukker. Kok og rør over middels varme til blandingen bare strøk en metallskje. Fjern fra varmen. Tilsett raskt konjakk og avkjøl vaniljesaus ved å legge kasserollen i en vask eller en skål med isvann i 1 til 2 minutter, mens du rører konstant. Hell vaniljesausblanding i en liten miksebolle. Dekk overflaten med plastfolie og avkjøl minst 1 time eller til serveringstiden.

• Steg 2

  I en middels stekepanne koker du pæreskiver, dekket, i margarin eller smør på middels lav varme i 4 minutter; avdekke og stek i 2 til 3 minutter mer eller til det bare er mørt. Fjern pæreskiver med en spalte skje.

• Trinn 3

  For å servere legger du en skive med pundkake på hver av fire dessertplater. Spe en fjerdedel av de kokte pæreskivene oppå hver kakeskive. Topp hver servering med en fjerdedel av vaniljesausen. Dryss hver porsjon med pekannøtter. Gjør 4 porsjoner.

Tips

Forbered vaniljesaus; dekk til og avkjøl i opptil 24 timer.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 382 kalorier, (11 g mettet fett, 197 mg kolesterol, 147 mg natrium, 37 g karbohydrater, 7 g protein.