Brunsj bakte epler med gresk yoghurt | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 - 8 middels bakende epler, for eksempel McIntosh, Rome Beauty eller Granny Smith
• 1 kopp appelsinjuice
• 1 kopp rullet havre
• ½ kopp pakket brunt sukker
• ⅓ kopp skiver mandler, ristet
• 1 ss altmel
• ¾ ts malt kanel
• ¼ ts malt muskatnøtt
• ⅓ kopp smør, smeltet
• ⅓ kopp honning
• 1 6 unse kartong vanlig gresk yoghurt eller annen kremaktig yoghurt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Fjern en 1/2-tommers tykk skive fra toppen av hvert eple. Fjern en kjerne ved å bruke en melonballer, og stopp den ca 1/2 tommer fra bunnen av eplet. Anrett eplene i en ikke-smurt rektangulær bakeform på 2- til 3-kvart. (Fjern eventuelt en tynn skive fra bunnen av hvert eple, så eplene står flate.) Pensle med 1 ss appelsinjuicen.

• Steg 2

  I en middels bolle kan du kombinere havre, brunt sukker, mandler, mel, kanel og muskatnøtt. Rør inn smeltet smør. Fyll sentre av epler med havreblanding, hauges litt. Hell den resterende appelsinjuicen rundt eplene.

• Trinn 3

  Stek, dekket, i 50 minutter. Stek, avdekket, i 10 til 15 minutter mer eller til eplene er møre. Avkjøl litt. Drypp epler med honning før servering. Server med yoghurt.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 487 kalorier, (9 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 32 mg kolesterol, 89 mg natrium, 78 g karbohydrater, 7 g fiber, 53 g sukker, 8 g protein.