Potetmos av potetmelk | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 pund russet eller gule poteter, for eksempel Yukon-gull
• ¾ kopp karnemelk
• 1 ss smør
• ½ ts salt
• ¼ ts malt svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skrell og kvart poteter. Stek, tildekket, i kokende saltet vann, 20 til 25 minutter eller til de er møre; avløp.

• Steg 2

  I mellomtiden, i liten kjele, kan du kombinere melk, smør, salt og pepper. Varm over svak varme til den bare er varm, rør ofte (ikke koke).

• Trinn 3

  Overfør poteter til blandeskålen; mos med potetmaskin eller slå med mikser på lav hastighet. Tilsett sakte melkemelkblandingen, mos til den er jevn. Gjør 6 porsjoner på siden.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 149 kalorier, (1 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 6 mg kolesterol, 247 mg natrium, 29 g karbohydrater, 2 g fiber, 2 g sukker, 4 g protein.