Burgere fra Casablanca | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

1 pund malt biff (85% magert)
⅓ kopp fint tørkede aprikoser
2 ss pinjekjerner, ristet
2 ss hakket fersk koriander
2 fedd hvitløk, hakket
½ ts salt
½ ts malt spisskummen
¼ ts malt kanel
¼ ts malt koriander
¼ ts malt svart pepper
4 kaiseruller
1 oppskrift marokkansk ketchup
4 blader rødbladesalat
1 middels tomat, skivet

Veibeskrivelse

Trinn 1
I en stor bolle kan du kombinere storfekjøtt, aprikoser, pinjekjerner, koriander, hvitløk, salt, spisskummen, kanel, koriander og pepper. Form blandingen i fire 3/4-tommers tykke karbonader.
Steg 2
For en kullgrill, grill karameller på stativet til en avdekket grill direkte over middels kull i 14 til 18 minutter eller til du er ferdig (160 grader F), og vend en gang halvveis gjennom grilling. (For en gassgrill, forvarm grillen. Senk varmen til middels. Legg karbonader på grillstativet over varmen. Dekk; grill som ovenfor.) Server burgere på ruller toppet med marokkansk ketchup, salat og tomater. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 544 kalorier, (9 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 11 g enumettet fett), 81 mg kolesterol, 908 mg natrium, 45 g karbohydrater, 3 g fiber, 12 g sukker, 27 g protein.