Chiffonkake | bedre hjem og hager

ingredienser

• 7 egg
• 2 ¼ kopper siktet kakemel eller 2 kopper siktet altmel
• 1 ½ kopp sukker
• 1 ss bakepulver
• ¼ ts salt
• ½ kopp matolje
• 2 ts finstrimlet appelsinskall
• 1 ts finstrimlet sitronskall
• 1 ts vanilje
• ½ ts krem ​​med tannstein

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skill egg. La eggehviter og eggeplommer stå i romtemperatur i 30 minutter. I mellomtiden kombinerer du mel, sukker, bakepulver og salt i en stor miksebolle. Lag en brønn i midten av melblandingen. Tilsett olje, eggeplommer, appelsin- og sitronskall, vanilje og 3/4 kopp kaldt vann. Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet til de kombineres. Pisk på høy hastighet i 5 minutter mer eller til sateng glatt.

• Steg 2

  Vask ryttere grundig. I en veldig stor miksebolle slå eggehvite og krem ​​av tartar på middels hastighet til det dannes stive topper (tipsene står rette). Hell røren i en tynn bekk over slått eggehvite; brett forsiktig inn. Hell i en ikke-smurt 10-tommers rørpanne.

• Trinn 3

  Stekes i en ovn på 325 grader F i 65 til 70 minutter eller til toppen fjærer tilbake når den er berørt. Vend kaken umiddelbart (la i panne); avkjøl grundig. Løsne sidene av kaken fra pannen; fjern kaken. Gjør 12 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 292 kalorier, (2 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 124 mg kolesterol, 186 mg natrium, 41 g karbohydrater, 0 g fiber, 24 g sukker, 5 g protein.