Sjokolade karamell epler | bedre hjem og hager

ingredienser

• 18 små epler
• 18 trepinner
• ½ kopp smør
• 2 firkanter (2 gram) usøtet sjokolade
• 2 kopper pakket brunt sukker
• 1 kopp lys farget mais sirup
• 1 14 unse kan (1-1 / 4 kopper) søtet kondensert melk
• 1 ts vanilje
• 1 kopp hakkede peanøtter

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Vask og tørk epler. Fjern stilkene. Sett en trepinne i stilken på hvert eple. Legg epler til side.

• Steg 2

  Smelt smør og usøtet sjokolade i en kraftig 3-liters kasserolle over svak varme. Tilsett brunt sukker, mais sirup og søtet kondensert melk; Bland godt.

• Trinn 3

  Klem et godterietermometer på siden av pannen. Kok over middels varme, mens du rører ofte, til termometeret registrerer 245 grader (fast ball scene). Fjern kasserollen fra varmen. Rør inn vanilje.

• Trinn 4

  Dypp hvert eple i den varme karamellblandingen, og bruk en skje til å spre blandingen jevnt over eplet. La overflødig karamellblanding dryppe av. Dyp omgående bunnene av eplene i peanøtter. Legg epler, peanøttsiden ned, på pergament eller vokspapir og la stå i omtrent 25 minutter eller til de er faste. Gjør 18.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 387 kalorier, (6 g mettet fett, 21 mg kolesterol, 165 mg natrium, 69 g karbohydrater, 4 g fiber, 4 g protein).