Krabbe og sveitsiske lag | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 engelske muffins, delt
• 3 ss smør, myknet
• 2 6, 5 gram kan krabbekjøtt, tappes, flasses og brusk fjernes, eller 12 oz. frosset kokt krabbekjøtt, tint
• ¾ kopp strimlet sveitsisk ost (3 oz.)
• ¾ kopp strimlet cheddarost (3 oz.)
• 2 ss kapers, drenert
• ½ kopp finhakket løk
• 1 ss smør
• ¼ kopp tørr sherry
• ½ ts Worcestershire saus
• 6 egg, slått
• 1 kopp melk
• 1 ss sennep i Dijon-stil
• 1 ss fersk persille

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Fordel engelske muffinshalvdelene med de 3 ss smør. Linj en smurt, 2-kvarters rektangulær ildfast form med halvparten av muffinsene, smørret side opp. Kombinere krabbekjøtt og oster i en middels bolle. Lag krabbeblanding over muffins i fatet; dryss over kapers. Topp med gjenværende muffins, smørret side opp.

• Steg 2

  Kok løk i resterende 1 ss smør på middels varme i 5 minutter eller til det er mørt. Rør inn sherry- og Worcestershire-saus. Ta med bare til koking; fjern fra varme.

• Trinn 3

  I en middels bolle kan du kombinere egg, melk, sennep, persille, dash salt og dash pepper. Rør inn løkblandingen. Hell forsiktig over lagene i ildfast form. Press muffins lett med baksiden av en stor skje for å fukte muffins på toppen. Dekke; kjøl over natten.

• Trinn 4

  Forvarm ovnen til 350 grader F. Stek, uavdekket, i 50 minutter eller til muffins er brunet og en kniv som er satt i nærheten av midten kommer ut ren. La stå i 10 minutter før servering. Gjør 8 til 10 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 361 kalorier, (10 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 255 mg kolesterol, 654 mg natrium, 24 g karbohydrater, 2 g fiber, 2 g sukker, 22 g protein.