Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
La smør og egg stå i romtemperatur i 30 minutter. Rør sammen mel, bakepulver og salt i en liten miksebolle; sette til side. Pisk smør med en elektrisk mikser på middels hastighet i 30 sekunder. Tilsett gradert sukker gradvis til smør, 2 ss av gangen, mens du slår på middels til høy hastighet i 6 minutter totalt. Tilsett vanilje. Tilsett egg, en om gangen, slå i 1 minutt etter hver tilsetning og skrap bollen ofte.
-
Pisk inn karnemelk eller melk. Tilsett gradvis melblandingen i smørblandingen, mens du slår på lav til middels hastighet bare til den er kombinert. Brett inn pærer og / eller epler; brett inn tyttebær. Spe røren i en smurt og melet 10-tommers riflet rørpanne, 10-tommers springformpanne eller 13x9x2-tommers bakepanne; spres jevnt.
-
Stekes i en ovn på 350 grader F i 50 til 55 minutter for rørpanne, 1 til 1-1 / 4 timer for springformspanne, eller 40 til 45 minutter for en 13x9x2-tommers langpanne eller til en tannpirker som er satt i nærheten av midten kommer ut ren . Avkjøl på trådstativ i 15 minutter. Fjern sidene av springformen, eller fjern kaken fra rørpannen, eller la kaken ligge i bakepannen. Avkjøl grundig på et trådstativ. Dryss over pulverisert sukker. Pynt eventuelt med kumquats og roseblader. Gjør 12 til 16 porsjoner.
*
Hvis du bruker roseblader til pynt, må du vaske dem først og sjekke om de har blitt dyrket uten sprøytemidler.
Tips
Frem til 1 dag fremover lager du og baker kake. Avkjøl, men sil ikke med pulverisert sukker. Dekk til og oppbevar og romtemperatur. Rett før servering, sikt med melis.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 305 kalorier, (5 g mettet fett, 92 mg kolesterol, 240 mg natrium, 51 g karbohydrater, 3 g fiber, 5 g protein).
