Cranberry-pear relish | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 12 unse pakke tyttebær (3 kopper)
• ¾ kopp eplejuice
• ½ kopp sukker
• 1 ss sitronsaft
• 1 ts tørket hakket løk
• ½ ts tørket rosmarin, knust
• 2 mellomstore pærer, kjernede og hakkede (2 kopper)
• Frisk rosmarin kvist (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner tyttebær, eplejuice, sukker, sitronsaft, løk og rosmarin i en middels kasserolle. Kok opp; redusere varmen. Stek, avdekket, over middels varme omtrent 5 minutter eller til tyttebær spretter.

• Steg 2

  Tilsett pærer og kok, avdekket, 2 minutter mer eller til pærer bare er møre. Serveres varm med kalkun, skinke eller stekt svinekjøtt. Pynt eventuelt med en rosmarin kvist. Gjør 3-1 / 2 kopper (tolv ca 1/4 porsjoner).

Tips

Forbered deg som ovenfor. Avkjøl, dekk til og kjølig relish opp til 1 dag.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 69 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 18 g karbohydrater, 2 g fiber, 12 g sukker, 0 g protein.