Karri kylling | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ¼ kilo hudløse, benfrie kyllinglår
• 1 rød søt pepper, hakket
• 1 gul søt pepper, hakket
• 1 liten løk, skivet
• 1 fersk jalapeno chilipepper, frøet og finhakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 kopp lavnatrium kyllingbuljong
• ½ kopp gyldne rosiner
• ½ kopp strimlet kokosnøtt
• 3 ss karripulver
• 1 ts salt
• ¼ ts malt kanel
• ¼ ts cayennepepper (valgfritt)
• ½ kopp usøtet kokosmelk
• 1 ss maisstivelse
• Varm kokt ris
• ¾ kopp lett saltede cashewnøtter, grovhakket

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I 3-1 / 2- til 4-kvarters sakte komfyr kombinerer du kylling, paprika, løk, jalapeno, hvitløk, buljong, rosiner, kokosnøtt, karri, salt, kanel og cayenne. Dekke; stek på lav varmeinnstilling i 8-1 / 2 til 9 timer eller ved høy varmeinnstilling i 4 til 4-1 / 2 timer. Rør kokosmelk og maisstivelse i en liten bolle til den er jevn. Rør inn kyllingblandingen. Hvis du lager mat med lav varme, må du slå til høy varmeinnstilling. Dekke; stek 15 til 20 minutter mer eller til de er litt tykke. Server over ris. Dryss over nøtter. Gjør 4 porsjoner.

For enkel rengjøring:

Line din sakte komfyr med en engangsfôr. Tilsett ingredienser som anvist i oppskriften. Når kyllingen er ferdig tilberedt, kan du skje den ut av sakte komfyren. Når maten er ute av sakte komfyret, må du bare kaste fôret. Merk: Ikke løft eller transporter engangsfôret med mat inni.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 489 kalorier, (8 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 9 g enumettet fett), 118 mg kolesterol, 868 mg natrium, 39 g karbohydrater, 6 g fiber, 18 g sukker, 35 g protein.