Curried kyllinggryte i en skål | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

Nonstick kokespray
⅓ kopp hakket løk
1 ts karripulver
⅔ kopp vann
⅓ kopp hurtigkokende couscous
1 kopp kubet kokt kyllingbryst
⅓ kopp løspakket frosne erter
¼ kopp fettfri majones eller salatdressing
¼ kopp hakket rød søt pepper
2 ss mangotchutney på flaske

Veibeskrivelse

Trinn 1
Belegg to 1-1 / 2- til 2-kopp mikrobølgesikre boller eller krus med kokespray (bare hvis du må fryse). sette til side. Belegg en uoppvarmet medium stekepanne lett med kokespray.
Steg 2
Forvarm skillet over middels varme. Legg til løk; kok opp og rør i 4 til 5 minutter, eller til løken er sprø. Rør inn karripulver; stek i 1 minutt. Tilsett vann og couscous i skillet; bring til koking. Fjern fra varme. Rør inn kylling, erter, majones, paprika og chutney; dekk til og la stå i 5 minutter. Gå tilbake til middels varme til den er gjennomvarmet. Del mellom de tilberedte skålene. Server umiddelbart eller følg instruksjonene for hvordan du skal gjøre fremover, nedenfor. Utfører 2 porsjoner.

Tips

Forbered deg som ovenfor gjennom trinn 2; la avkjøle seg litt. Pakk boller tett med folie; legg i en frysepose, forsegle og frys i opptil 2 måneder. For å pakke i en matpakke, legg frossen gryterett i isolert lunsjboks og server innen 5 timer. For å servere, fjern folie; deksel med ventilert plastfolie. Mikrobølgeovn på 70 prosent (middels høy) ca. 3 minutter eller til den er varm gjennom, under omrøring en gang.