Enkel appelsinkake | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 oppskrift Kandiserte appelsinskiver (valgfritt)
• 1 ⅓ kopper altmel
• ⅔ kopp sukker
• 2 ts bakepulver
• ½ kopp appelsinjuice
• ¼ kopp melk
• ¼ kopp smør, myknet
• 1 egg
• 1 ts vanilje
• 2 ts finstrimlet appelsinskall
• 1 oppskrift Smør Frosting eller pulverisert sukker (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forbered kandiserte appelsinskiver. Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 8x8x2-tommers firkantet bakepanne. Linjebunnen av pannen med vokspapir eller pergamentpapir. Smør og melpanne; legg pannen til side.

• Steg 2

  Kombiner mel, sukker og bakepulver i en middels blandeskål. Tilsett appelsinjuice, melk, smør, egg, vanilje og appelsinskall. Pisk med blandebatteri på lav hastighet til de kombineres. Pisk på middels hastighet i 1 minutt. Fordel røren i forberedt panne.

• Trinn 3

  Stekes i 25 minutter eller til en tannpirker av tre som er satt i nærheten av midten kommer ut. Avkjøl kaken i panne på et trådstativ i 10 minutter. Fjern fra pannen. Avkjøl helt på trådstativ. Plasser på en serveringsplate. Spred eventuelt med frosting eller støv med sukker. Topp med kandiserte appelsinskiver.

Kandiserte oransje skiver

• Trinn 1

  Skjær en appelsin på tvers av tynne 1/8-tommers til 1/4-tommers skiver. Fjern frø. I en stor stekepanne (minst 2 inches dyp) kombinerer du en kopp sukker og 1/2 kopp vann. Kok opp. Tilsett oransje skiver. Surr, avdekket, omtrent 20 minutter til skinnene blir veldig møre. Line en stekeplate med pergamentpapir. Overfør skiver til bakeplaten for å avkjøle helt.

Smør frosting

• Trinn 1

  I en stor miksebolle slå 1/4 kopp myknet smør med en mikser på middels hastighet til den er jevn. Tilsett gradvis 3/4 kopp pulverisert sukker, og slå godt. Slå sakte inn 2 ss. melk og 1/2 ts. vanilje. Slå gradvis inn ytterligere 2-1 / 2 kopper sukker. Pisk inn ekstra melk til frosting når spredningskonsistensen.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 319 kalorier, (4 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 42 mg kolesterol, 144 mg natrium, 62 g karbohydrater, 1 g fiber, 45 g sukker, 4 g protein.

---

Smør frosting

ingredienser

• ¼ kopp smør, myknet
• ¾ kopp pulverisert sukker
• 2 - 3 ss melk
• ½ ts vanilje
• 2 ½ kopper sukker

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor blandeskål slå myknet smør med en elektrisk mikser på middels hastighet til de er jevn. Tilsett gradvis 3/4 kopp pulverisert sukker, og slå godt. Pisk sakte inn 2 ss melk og vanilje. Pisk gradvis inn ytterligere 2 1/2 kopper sukker. Pisk inn ekstra melk til frosting når spredningskonsistensen.

---

Kandiserte oransje skiver

ingredienser

• 1 appelsin
• 1 kopp sukker
• ½ kopp vann

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skjær 1 appelsin på kryss og tvers i 1/8 til 1/4-tommers skiver, fjern frø. I en stor stekepanne som er minst 2 tommer dypt, kombiner 1 kopp sukker og 1/2 kopp vann. Kok opp. Tilsett oransje skiver. Surr, avdekket, omtrent 20 minutter til skinnene blir veldig møre. Overfør skiver til et pergamentpapperet fôret bakeplate og avkjøl helt.