Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Dryss 1/4 kopp melken med gelatin i en liten skål. La stå i 5 minutter. I mellomtiden, visp sammen eggeplommer og sukker i en middels kasserolle. Visp gradvis inn gjenværende 1-3 / 4 kopper melk. Kok og rør over middels varme akkurat til det koker. Fjern fra varme.
-
Visp gradvis omtrent 1/2 kopp av den varme blandingen inn i gelatinblandingen; gå tilbake til den gjenværende varme blandingen i kasserollen. Plasser kasserollen i en stor skål med isvann. Tilsett vanilje under omrøring i noen minutter til den avkjølte blandingen. Overfør 1/2 kopp av blandingen i en liten bolle; rør inn espressopulver.
-
Hell den gjenværende blandingen i fire 6-oz. dessertboller, vaniljesaus kopper eller glass. Dekk til og avkjøl 15 til 20 minutter. Drypp med espressoblanding; surr lett inn i toppen av vaniljesaus. * Dekk løst og avkjøl minst 4 timer eller til det er satt. Topp eventuelt med espressobønner eller pisket topping.
*
Hvis vaniljesausen er for fast til å virvle, bare drypp espressoblandingen over vaniljesaus og spre den til å dekke toppen.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 177 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 160 mg kolesterol, 72 mg natrium, 24 g karbohydrater, 0 g fiber, 23 g sukker, 12 g protein.
