Europeisk julemeny | bedre hjem og hager

Hvis mat fra middelhavsområdet er din favoritt, vil denne europeiske julemenyen være den perfekte høytiden for gaven. Denne menyen inneholder oppskrifter fra Italia, Hellas, Spania og Frankrike, pluss bonusvarer fra Danmark og Tyskland for å utvide smaksområdet litt mer.

Legg til en cocktail etter eget valg, og inviter vennene dine fra nær og fjern. Ingen vil kunne benekte at denne julemiddagen er deilig!

Få litt global inspirasjon til å glede deg over enhver dag i året med disse 27 internasjonale middagsoppskriftene.

Salat: Italiensk brødsalat

For salatkurset, ta turen til Toscana, der biter av sprøtt italiensk brød får likt lek med friske grønnsaker. Kan du si "bravo"?

Salaten får en røykfylt vri når du tilsetter stekt rød paprika. Du kan kjøpe dem stekt og skurret, eller gå DIY-ruten.

Slik steker du dine røde paprikaer:

1. Fjern stilkene og frøene fra røde paprikaer.
2. Legg den tilberedte paprikaen som er skåret side ned på en foliefyrt arkpanne.
3. Stek 20 til 25 minutter på 425 grader.
4. Ta ut av ovnen. Ta med folie forsiktig rundt paprika slik at de lukkes.
5. La stå i 15 minutter, bruk deretter en skarp kniv til å skrelle av skinn.

Få oppskriften: Italiensk brødsalat

Suppe: danske Gronkaaal suppe

Hemmeligheten bak å lage skinke og potetsuppe enda mer koselig er en håndfull rullet havre. Det er riktig, din mat til frokost tilfører en nøtteaktig sunnhet til denne tradisjonelle danske suppen.

Hands-Off Hint: Tilbered denne suppen i sakte komfyren din slik at du sparer mer tid (og stekeovnsplass) til de andre europeiske juleoppskriftene.

Få oppskriften: Dansk Gronkaalsuppe

Koselige opp mot enda flere julesuppeoppskrifter.

Brød: Greske flatbrød

Server disse greske flatbrødene som en side rett eller som en hovedrett for dine vegetariske gjester. Med massevis av ferske, salte pålegg, inkludert artisjokk tapenade og søt fontinaost, viser de hva middelhavsmaten er kjent for.

Tips om ferieoppskrift: Hvis tiden ikke er på din side, bruk butikk-kjøpt deig. Du kan fremdeles støve jordskorpen med maismel for en hjemmelaget følelse.

Få oppskriften: Greske flatbrød

Hovedrett: German Roast Duck with Blackberry Orange Sauce

Stjernen på den europeiske julemenyen er ingen hemmelighet. Enkel stekt and får årlig tradisjonspotensial takket være en munnvandrende glasur av appelsin, bjørnebær og ingefær. En skvett appelsinlikør, melasse og ingefær tilfører denne rustikke, men likevel kongelige andemiddagen med enda flere høytidssmaker.

Få oppskriften: German Roast Duck med Blackberry Orange Sauce

Stjel testhemmelighetene våre for å kjøpe og tilberede anda som en proff.

Ostekurs: French Baked Brie en Croute

Fylt med syltetøy og omgitt av flakete konditor, er denne myke bakt Brie-oppskriften søt nok til å serveres som dessert. Popp den i ovnen når du skal begynne på hovedretten for en perfekt tidsbestemt godbit etter middagen for å servere sammen med et stort brett med småkaker.

Få oppskriften: Baked Brie en Croute

Se trinnvise instruksjoner for å gjøre Brie en croute akkurat som en fancy fransk kokk. (Jeg lover at det ikke er så vanskelig som det ser ut!)

Informasjonskapsel: Spanish Rousquilles

Disse tradisjonelle bakverkene ble laget for å fylle den europeiske julemenyen med kranslignende form og skinnende glasur. Bare legg til koffeinfri!

Ingredienssbytte: Hvis du ikke finner oransje blomstervann, kan du handle inn en hvitvin som sauvignon blanc eller pinot grigio.

Få oppskriften: Spanish Rousquilles

Cocktail Time

Nå som matdelen av menyen er klar, kan du legge til noen muntre til den europeiske julemenyen med en av disse festlige drinkene.

• For gin-fans: Apposta Punch
• For vodka-fans: Tiramisu Tippers
• For whisky-fans: Strawberry Smash
• For romfans: Rum Milk Punch
• For tequila-fans: Icy Holiday Margaritas

Eller hent litt inspirasjon fra popkultur og server en av disse cocktailer som passer perfekt med favorittklassiske julefilmer.