Festlige lønnsmør vendinger | bedre hjem og hager

ingredienser

⅔ kopp melk
2 egg
⅓ kopp smør, kuttet opp
¼ kopp vann
4 dl brødmel
¼ kopp kornet sukker
1 ½ ts salt
2 ½ ts aktiv tørrgjær eller brødmaskingjær
½ kopp pakket brunt sukker
⅓ kopp granulert sukker
¼ kopp altmel
¼ kopp smør, myknet
¼ kopp ren lønnesirup eller lønnsirup
1 ts malt kanel
½ ts lønnsmak
½ kopp hakkede pekannøtter

Veibeskrivelse

Trinn 1
Legg de åtte første ingrediensene til brødmaskinen i henhold til produsentens anvisninger. Velg deigsyklus. Når syklusen er fullført, fjerner du deigen. Slå ned. Dekk til og la hvile i 10 minutter.
Steg 2
I mellomtiden, for å fylle, i en liten bolle, rør sammen brunt sukker, 1/3 kopp kornsukker, altmel, 1/4 kopp smør, lønnesirup, kanel og lønnsmak; sette til side. Smør to 8x1-1 / 2-tommers runde bakepanner. Smør utsiden av to 6 ounce vaniljesaus kopper. Legg en kopp opp ned i midten av hver tilberedte bakepanne; sette til side.
Trinn 3
Del deigen i to. Rull en deigdel til et 16x6-tommers rektangel på en lett melet overflate. Fordel med halvparten av fyllet og dryss halvparten av pekannøttene. Start fra en lang side, rull opp til en spiral; tetningskant og ender. Skjær spiralen i to på langs.
Trinn 4
For å forme, still opp halvdelene side om side med kuttede sider opp; vri løst halvdelene sammen, hold kuttede sider oppe. Strekk forsiktig til 20 inches lang. Overfør til forberedt bakepanne, og form den til en ring rundt vaniljesaus. fukt ender og trykk sammen for å forsegle. Gjenta med gjenværende deig, fylling og pekannøtter. Dekk til og la heve på et varmt sted til nesten det dobbelte (30 til 40 minutter).
Trinn 5
Forvarm ovnen til 350 grader F. Plasser stekepannene på bakeplater for å fange eventuelle drypp mens du baker. Stek ca 25 minutter eller til de er gyldenbrune. Avkjøl i panner på trådreoler i 5 minutter. Løsne kantene og fjern koppene forsiktig. Fjern brød fra pannene; avkjøl litt på trådreoler. Serveres varm eller avkjøl helt. Gjør 16 porsjoner.

Tips om bakover:

Forbered deg som anvist. Pakk hver brød vri i folie eller plastfolie, eller legg i en plastpose; oppbevares på et kjølig, tørt sted (ikke i kjøleskapet) i 2 til 3 dager. For lengre lagring, legg hver fullstendig avkjølte brød vri i en frysepose eller en lufttett beholder eller pakk inn i tung folie. Frys i opptil 3 måneder. Tine ved romtemperatur i 1 time.