Hvitløk-ingefær svinekjøtt salatomslag | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¼ kopp soyasaus med redusert natrium
• 2 ss pakket brunt sukker
• 2 ss sherry eller eplejuice
• 1 ss hakket hvitløk
• 2 ts revet fersk ingefær
• 2 ss vegetabilsk olje
• 2 - 2, 25 pund utbenet svinekotelettkoteletter (8), trimmet og kuttet i 1-tommers terninger
• 1 kopp hakket løk
• 1 8 unse kan vann kastanjer, drenert og finhakket
• 2 ts chili hvitløkssaus (sambal olek)
• 1 smørhode med stor varme (Boston eller Bibb), kjedet og separert i blader
• Pålegg, for eksempel strimlet gulrøtter, skiver reddiker, hakkede peanøtter, skiver grønn løk og / eller hakket fersk koriander

Veibeskrivelse

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen soyasaus, brunt sukker, sherry, hvitløk, ingefær og chili hvitløkssaus i en liten bolle. Sette til side. Forbered som anvist ved bruk av ønsket komfyr, nedenfor.

Rask 6 minutters steketid

• Trinn 1

  For en 6 kvt. elektrisk trykkoker bruker saute-innstillingen til å koke svinekjøtt i varm olje, i partier om nødvendig, 4 minutter eller til de er lett brunet. Tilsett løk og vannkastanjer. Hell soyasausblandingen over svineblandingen. Lås lokket på plass. Sett en elektrisk komfyr på høy for å koke 6 minutter. For komfyrkomfyrer, trykk opp over middels høy varme; reduser varmen nok til å opprettholde et jevnt (men ikke for høyt) trykk. Stek 6 minutter. Fjern fra varme. For begge modeller slipper du raskt trykk. Åpne lokket forsiktig. Del svinekjøtt mellom salatblader ved å bruke en slisset skje. Legg til ønsket pålegg.

Sakte 4 timers lav eller 2 timers høy koketid

• Trinn 1

  I en ekstra stor stekepanne koker du svinekjøtt i varm olje over middels høy varme, i partier om nødvendig, 4 minutter eller til de er lett brunet. Overfør til en 3 1 / 2- eller 4-kvart langsom komfyr. Tilsett løk og vannkastanjer. Hell soyasausblandingen over svineblandingen i komfyren. Dekk til og stek på lave 4 timer eller høye 2 timer til svinekjøtt er mørt. Del svinekjøtt mellom salatblader ved å bruke en slisset skje. Legg til ønsket pålegg.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 266 kalorier, (2 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 64 mg kolesterol, 195 mg natrium, 11 g karbohydrater, 2 g fiber, 6 g sukker, 30 g protein.