Ingefærbiff med brokkoli | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 medi-gulrøtter, kuttet i 1-tommers biter
• 2 middels løk, kuttet i kiler
• 1 ½ kilo storfekjøtt, kuttet i 1/2-tommers forspente strimler
• 1 ss hakket fersk ingefær
• 2 fedd hvitløk, hakket
• ½ kopp vann
• 2 ss soyasaus med redusert natrium
• 1 0, 75 unse oksekjøtt blanding
• 4 kopper brokkoli-blomster
• 3 kopper varm kokt ris

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en 3-1 / 2- eller 4-liters servise, plasser gulrøtter, løk, biffstrimler, ingefær og hvitløk. Rør sammen vann, soyasaus og kjøtt saus. Hell over kjøtt og grønnsaker i komfyren.

• Steg 2

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 8 til 10 timer eller ved høy varmeinnstilling i 4 til 5 timer.

• Trinn 3

  Hvis du bruker innstilling med lav varme, kan du slå til innstilling med høy varme. Rør sammen brokkoli. Dekk til og kok 15 minutter til på høy varme eller til brokkoli er sprø. Server over varm kokt ris. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 327 kalorier, (2 g mettet fett, 54 mg kolesterol, 476 mg natrium, 37 g karbohydrater, 4 g fiber, 31 g protein).