Ingefærbiff og grønnsaker | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kilo utbenet storfekjøtt, kuttet i 1-tommers terninger
• 4 mellomstekte gulrøtter, skjevt kuttet i 1/2-tommers tykke skiver
• ½ kopp skjevede skiver med grønne løk
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 ½ kopp vann
• 2 ss soyasaus
• 2 ts revet fersk ingefær
• 1 ½ ts øyeblikkelig oksekjøtt bouillongranulat
• ¼ ts knust rød pepper
• 3 ss maisstivelse
• 3 ss kaldt vann
• ½ kopp hakket rød søt pepper
• 2 kopper løse pakke frosne sukkerretter, tint
• Varm kokt ris

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en 3-1 / 2- eller 4-liters langsom komfyr, kan du kombinere storfekjøtt, gulrøtter, grønn løk og hvitløk. I en middels bolle kombiner du 1-1 / 2 kopper vann, soyasaus, ingefær, bouillongranulat og knust rød pepper; hell over blandingen i komfyren.

• Steg 2

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 9 til 10 timer eller ved høy varmeinnstilling i 4-1 / 2 til 5 timer.

• Trinn 3

  Hvis du bruker innstilling med lav varme, kan du slå til innstilling med høy varme. Rør sammen maisstivelse og de 3 ss kaldt vann i en liten bolle; rør inn i kjøttblandingen sammen med søt pepper. Dekk til og stek i 20 til 30 minutter eller til det er tyknet, rør en gang. Rør inn sukker snap erter. Server med varm kokt ris. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 350 kalorier, (4 g mettet fett, 68 mg kolesterol, 400 mg natrium, 35 g karbohydrater, 3 g fiber, 29 g protein).