Ingefær kalkun kjøttboller med sesam-limesaus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 egg, lett slått
• 1 kopp panko (japansk stil brød smuler)
• ½ kopp hermetiske vannkastanjer, tappet og finhakket
• ½ kopp finskåret fersk koriander
• 1 ss revet fersk ingefær
• 1 ss soyasaus med redusert natrium
• 1 ss sesamolje
• 2 fedd hvitløk, hakket
• ½ ts salt
• ¼ ts cayennepepper
• 1 ½ kilo ukokt kalkun
• 1 kopp skiver mandler, finhakket
• Sesam lime saus

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 425 grader F. Kombiner egg, panko, vannkastanjer, koriander, ingefær, soyasaus, sesamolje, hvitløk, salt og cayennepepper i en stor bolle. Tilsett kalkun. Bland godt.

• Steg 2

  Form til 28 kjøttboller. Rull kjøttboller i mandler. Plasser kjøttboller i et enkelt lag i en folieforet 15x10x1-tommers bakepanne.

• Trinn 3

  Stek, avdekket, i 15 til 20 minutter eller til den er ferdig (165 grader F) *. Serveres varm med sesamlimesaus. Lager 28 kjøttboller

* Test kjøkken tips:

Den innvendige fargen på en kjøttboller er ikke en pålitelig doneness-indikator. En fjærkre kjøttboller tilberedt til 165 grader F er trygg, uansett farge. For å måle en kjøttbolles skjønnhet, sett inn et øyeblikkelig lest termometer i midten av kjøttbollen.

** Sukkererstatning:

Velg mellom Splenda® Granular, Equal® Spoonful eller pakker, eller Sweet 'N Low® bulk eller pakker. Følg instruksjonene i pakken for å bruke produktmengde som tilsvarer 2 ts sukker. TJENESTE MED SUBSTITUTE: samme som over unntatt 77 kal.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 78 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 27 mg kolesterol, 177 mg natrium, 3 g karbohydrater, 1 g fiber, 0 g sukker, 6 g protein.

---

Sesam lime saus

ingredienser

• ¼ kopp soyasaus med redusert natrium
• ¼ kopp vann
• 2 ss limesaft
• 2 ts sesamolje
• 2 ts sukker eller sukkererstatning ** tilsvarer 2 ts sukker

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en liten skål kan du kombinere soyasaus, vann, limesaft og sukker. Rør til sukker er oppløst.