Greske mandelbrødrunder | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kopp smør, myknet
• 1 kopp pulverisert sukker
• 2 eggeplommer
• 2 ss konjakk eller appelsinjuice
• 2 ts vanilje
• 3 ½ kopp kakemel
• 1 kopp blanerte mandler, lett ristet og finmalt
• Melis
• 2 ss roseblomvann * (valgfritt)
• Melis

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett 1 kopp pulverisert sukker. Pisk til blandingen er luftig og lys i fargen, skrap siden av bollen innimellom. Pisk inn eggeplommer, konjakk og vanilje til de er sammen.

• Steg 2

  Rør inn mel og mandler med en tresleiv til de er godt blandet. Dekk til og avkjøl ca 1 time eller til deigen er lett å håndtere.

• Trinn 3

  Forvarm ovnen til 325 grader F. Form deigen til 1-tommers baller. Plasser 2 tommer fra hverandre på et ikke-smurt kakeark. Dypp bunnen av et glass i ekstra pulverisert sukker og flat hver ball til en tykkelse på 1/4.

• Trinn 4

  Stekes i den forvarmede ovnen i 12 til 14 minutter eller til den er satt. Overfør informasjonskapsler til et trådstativ. Mens du er varm, børster du småkakene med rosevann (hvis ønskelig) og dryss med ekstra pulverisert sukker. Avkjøl helt på trådstativ. Lager omtrent 84 informasjonskapsler.

* Test kjøkken tips:

Hvis du bruker rosa blomstervann, må du forsikre deg om at etiketten på flasken sier at den er spiselig.

Tips

Lag informasjonskapsler mellom vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.