Grillet biffsalat med fersk pepperrotdressing bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

½ kopp majones
½ kopp rømme
3 - 4 ss finrevet fersk pepperrot
¼ kopp melk
2 ts sukker
2 fedd hvitløk, hakket
2 ¼ ts sprukket svart pepper
½ ts salt
12 gram benfri biff mørbrad biff
1 kopp druetomater
1 rødløk, kuttet i 1-tommers kiler
1 ss olivenolje
1 5 gram pkg. vår blandede greener

Veibeskrivelse

Trinn 1
Visp de første seks ingrediensene (gjennom hvitløk) i en liten bolle, 2 ts. av pepper, og 1/4 ts. av saltet. Avkjøl til det trengs.
Steg 2
Krydre biffen med den gjenværende 1/4 ts. pepper og 1/4 ts. salt. Trær løken og tomatene på separate spyd, * etterlater 1/4 tomme mellom bitene. Pensle løk og tomater med olje. Grill biffen, tildekket, over middels varme 14 til 18 minutter eller til ønsket doneness, snu en gang. Grill løkspyd 12 minutter, snu en gang. Tilsett tomatspyd det siste minuttet med grilling; snu en gang.
Trinn 3
La biffen stå i 5 minutter. Skjær i strimler av bite-størrelse. Grovhakk løken.
Trinn 4
Line serveringsplater med greener. Anrett biff, løk og tomater over greener. Drypp med 1/2 kopp dressingen. Strø over ytterligere finstrimlet fersk pepperrot. Pass på gjenværende bandasje eller deksel og avkjøl inntil 1 uke.

*Tips

Bløt i vann i 30 minutter hvis du bruker trespyd.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 338 kalorier, (7 g mettet fett, 6 g flerumettet fett, 9 g enumettet fett), 75 mg kolesterol, 223 mg natrium, 10 g karbohydrater, 2 g fiber, 5 g sukker, 19 g protein.