Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
I en stor bolle kombiner jordbær, rabarbra, kornet sukker, hurtigkokende tapioka og salt. (Hvis du bruker frossen frukt, la blandingen stå i 20 minutter eller til frukt er delvis tint, men fremdeles isete.) Plasser fruktblandingen i en engangsfolie av engangsfolie. Dekk pannen tett med folie.
-
For topping i en liten bolle kombiner knust shortbread, mel og brunt sukker. Bruk en kringleblender, kutt i smør til blandingen ligner grove smuler; sette til side.
-
For en kullgrill, ordne middels varme kull rundt kanten av grillen. Test for middels varme over midten av grillen. Plasser foliepannen på stativet midt i grillen. Dekke; grill i 30 minutter. Avdekke pannen. Dryss topping jevnt over fruktblandingen i foliepanne. Cover grill; stek i 10 til 15 minutter mer eller til blandingen er boblende og frukten har tyknet. (For en gassgrill, forvarm grillen. Senk varmen til middels. Juster for indirekte matlaging. Plasser foliepannen på grillstativet over brenneren som ikke er opplyst. Grillen som over.) Avkjøl på trådstativet i 20 minutter. Serveres varm.
-
Server om nødvendig med sitronsaus. Gjør 6 porsjoner.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 260 kalorier, (3 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 13 mg kolesterol, 193 mg natrium, 47 g karbohydrater, 3 g fiber, 30 g sukker, 3 g protein.
