Guadalupe biffpai | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ¼ kopper pakket kjeksblanding
• ½ kopp kaldt vann
• 1 pund malt biff
• 1 8 unse kartong rømme
• 1 kopp strimlet cheddarost (4 gram)
• ⅔ kopp majones
• 2 ss hakket løk
• 2 middels tomater, tynt skiver
• 1 middels grønn søt pepper, hakket (3/4 kopp)
• Pimiento-fylte grønne oliven, halvert (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 grader F. Smør en 3-kvarters rektangulær ildfast form; sette til side. For skorpe, i en middels bolle, kombiner kjeksblanding og kaldt vann, rør med en gaffel til kjeksblandingen er fuktet og en myk deig har dannet seg. Press blandingen nederst og 1/2 tommer opp sidene av den tilberedte ildfast formen. Stek, avdekket, ca 12 minutter eller til de er lett brunet.

• Steg 2

  I mellomtiden koker du kjøttkjøtt på middels varme i en stor stekepanne til det er brunt. Tøm av fett. I en middels bolle, kombiner rømme, ost, majones og løk.

• Trinn 3

  Dryss kokt kjøtt over bakt skorpe. Legg tomater over kjøtt og dryss søt pepper. Fordel rømme blandingen over ingrediensene i retten.

• Trinn 4

  Stek, avdekket, cirka 30 minutter eller til de boblende rundt kantene. Topp eventuelt med oliven. Gjør 8 til 10 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 516 kalorier, (15 g mettet fett, 75 mg kolesterol, 653 mg natrium, 26 g karbohydrater, 1 g fiber, 17 g protein.