Honningfruktpizza | bedre hjem og hager

ingredienser

• ⅓ kopp siktet melis
• ¾ kopp smør
• 2 kopper altmel
• 2 ss honning
• 1 ss maisstivelse
• ⅓ kopp eplejuice eller appelsinjuice
• 2 ss ripsgele eller eplegelé
• 1 kopp skiver jordbær
• ½ kopp blåbær eller bringebær
• 1 middels nektarin eller fersken, pittet og skivet (skrell fersken hvis du bruker)
• ½ kopp frøfrie grønne druer eller røde druer, halvert

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 grader F. For jordskorpe, slå en smør med middels hastighet i en middels hastighet i 30 sekunder i en middels blandeskål. Pisk inn sukker. Tilsett gradvis mel, juling til det er godt blandet. Klapp deigen jevnt i en smurt 11- eller 12-tommers pizzapanne. Stekes i 15 til 18 minutter eller til de er gyldenbrune. Avkjøl i panne på et trådstativ.

• Steg 2

  Til glasur, rør sammen honning og maisstivelse i en liten kjele. Rør sammen juice og gelé. Kok og rør over middels varme til blandingen er tyknet og boblende. Stek og rør 2 minutter til. Fjern fra varme. Avkjøl 5 minutter (ikke rør).

• Trinn 3

  Spre halvparten av glasuren på den avkjølte skorpen. Anrett frukt over jordskorpen. Spe gjenværende glasur over frukt. Avkjøl minst 30 minutter før servering. Gjør 12 porsjoner.

Tips

Dekk til og avkjøl den tilberedte pizzaen opptil 6 timer før servering.