Innholdsfortegnelse:
- Hva er broiling?
- Trinn 1: Forbered kyllingen
- Trinn 2: Plasser kylling i ovnen
- Trinn 3: Vend kyllingen og penselen med olje
- Trinn 4: Fullfør tilberedningen av kyllingen og penselen med saus (hvis ønskelig)
- Flere broiled kyllingoppskrifter
- Våre beste kyllingoppskrifter
Ikke bare broiling kylling raskt, men det er også superenkelt. Følg instruksjonene nedenfor for å lære hvordan du kyller kyllingbryst, lår, vinger og mer slik at du kan dra full nytte av denne raske tilberedningsmetoden.
Ta en titt på flere av våre tips for broiling
Få oppskriften på Baked Chicken Breasts med Black Bean Rice Pilaf
Hva er broiling?
Broiling er en teknikk som involverer matlaging av mat en målt avstand under direkte, tørr varme. Når du broiler, plasserer du slaktekyllingen og stativet slik at overflaten på maten (ikke stativet) er den angitte avstanden fra varmekilden. Bruk en linjal til å måle denne avstanden i en kald ovn.
Trinn 1: Forbered kyllingen
Fjern eventuelt huden fra fjærkre; dryss over salt og svart pepper. Forvarm slaktekyllingen i 5 til 10 minutter. Plasser fjærkre på det uoppvarmede stativet til slaktekyllingen med beinsiden opp. Pensle fjærkre med matolje hvis ønskelig.
Få oppskriften på Chicken Fajitas på et blunk
Trinn 2: Plasser kylling i ovnen
Plasser pannen under slaktekyllingen slik at overflaten til fjærkre er 4 til 5 inches fra varmen; kylling- og kornish-hønsehalvdelene bør stekes 5 til 6 inches fra varmen.
Få oppskriften på greske kyllingkabobs med Tzatziki-saus
Trinn 3: Vend kyllingen og penselen med olje
Snu fjærkre når det er brunt på den ene siden, vanligvis etter halvparten av broilingstiden, og pensle igjen med olje. Kyllinghalvdeler og kjøttfulle biter skal snu etter 20 minutter.
Hvis oppskriften din ikke spesifiserer hvor lenge du skal steke kylling, følger du disse retningslinjene.
Broiling ganger:
- Broiler-fryer, halvparten: 1-1 / 4 til 1-1 / 2 pund, 28 til 32 minutter
- Broiler-fryer, kvart: 10 til 12 gram, 28 til 32 minutter
- Kabobs: Benløse bryster, kuttet i 2-1 / 2-tommers strimler og gjenget løst på spyd, 8 til 10 minutter
- Kjøttfulle biter: Brysthalver, trommestikker og lår med bein, 2 til 3 kg, 25 til 35 minutter
- Hudløs, benfri brysthalvdel: 4 til 5 gram, 12 til 15 minutter
Få oppskriften på Citrus-Herb Marinated Chicken
Trinn 4: Fullfør tilberedningen av kyllingen og penselen med saus (hvis ønskelig)
Fjærkre blir gjort når kjøttet ikke lenger er rosa og saftene blir klare (180 grader F for kyllinglår og trommelstikker; 170 grader F for brystkjøtt; 165 grader F for karbonader). Pensle om ønskelig med en saus de siste 5 minuttene av tilberedningen.
Få oppskriften på Fiesta Lime Chicken
Flere broiled kyllingoppskrifter
Øv på dine nye broilingferdigheter til middag i kveld! Du kan steke BBQ-kyllingben til et velsmakende og smakfullt måltid, eller du kan steke kyllingbryst til å bruke i en kjempegod pitlomme eller munnfull ananasalat. Uansett hva du trenger, kan du lage disse oppskriftene hver natt i uken!
Kylling og Hummus Pita
Sitron-senneps kylling
Broiled ananas kylling salat
Saucy BBQ Chicken
Pepper-Lime Chicken
Våre beste kyllingoppskrifter
Du trenger ikke å bruke slaktekyllingen din til å lage en deilig kyllingmiddag (men det visste du sannsynligvis allerede). Sauter, grill og bak disse kyllingoppskriftene til ferske og sunne måltider hele uken.
Kylling og grønnsakssaute
Alltid favoritt kyllingoppskrifter
Enkel sunne kyllingoppskrifter
Ferske og deilige kyllingsalatoppskrifter
Våre beste grillede kyllingoppskrifter
