Innholdsfortegnelse:
Kabocha squash ser ut som et lite rundt gresskar med mørkegrønn hud og lysere farger i striper eller ujevnheter. Oransjehudvarianter kan også finnes. Kjøttet er oransje, lik butternut squash.
Velge kabocha squash. Denne vinteren squash er tilgjengelig sensommer til tidlig høst. Se etter kabocha squash med kjedelig, upåvirket hud og ingen myke flekker. Den skal føles tung for sin størrelse.
Oppbevaring av kabocha squash. Kabocha squash vil vare flere måneder lagret på et kjølig, tørt sted mellom 50 ° F og 60 ° F. Ikke oppbevar den i nærheten av epler, pærer, løk eller poteter, som gir av etylengass som kan ødelegge squashen. Når kutt, pakk squash i plastfolie og sett i kjøleskap i flere dager.
Våre beste høstoppskrifterMatlaging Kabocha Squash
Kabocha squash smaker som en krysning mellom eikenøkkel squash og søtpotet, men har en mykere konsistens når den tilberedes. Den kan brukes i en hvilken som helst oppskrift som ber om fersk gresskar eller hjertelig vinter squash, for eksempel buttercup, eikenøtt eller butternut. Stek eller mikrobølgeovn ikke-skalede halvdeler som du ville gjort på andre vinter squash. Skrell og kub den for å steke til en sideskål eller til å bruke den i supper eller salater og til og med kake.
Oppskrifter med Kabocha Squash
Finn din nye favoritt kabocha squash oppskrift her!
Ristet arvestykke med havsalt og lokal honning
Sitrus-sprutet squash
Nyt 2 uker med sunne måltiderMatlaging med squash
